Gemüsemischung chinesische Art tiefgefroren gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	113 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	341 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	405 µg (1350 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	1.500 µg (≈ 167 %) 167 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	178 µg	658 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.131 µg (7103 i.E.) (≈ 107 % NW) 107 %	7.893 µg (≈ 395 %) 395 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	185 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	148 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.481 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	700 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.593 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	519 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	370 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	122 µg (≈ 31 %) 31 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	62.963 µg (≈ 63 %) 63 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.593 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	100 µg (≈ 154 %) 154 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,61 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	652 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.481 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.481 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	370 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g (≈ 23 %) 23 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,96 BE
Broteinheiten	0,31 BE	1,15 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	37 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	10 mg	37 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	4.444 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.000 mg	3.704 mg
Galactose (Schleimzucker)	3 mg	11 mg
Monosaccharide (1 M)	2.200 mg	8.148 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	900 mg	3.333 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	37 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	3.333 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	370 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	370 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	370 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	370 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	370 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	370 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	370 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	100 mg	370 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	600 mg	2.222 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	370 mg
Asparaginsäure	200 mg	741 mg
Glutaminsäure	300 mg	1.111 mg
Glycin	100 mg	370 mg
Prolin	100 mg	370 mg
Serin	100 mg	370 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	900 mg	3.333 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	371 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,01 :1	18,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,13 :1	185,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,14 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,37 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,12 mg	0,44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	29 mg	107 mg
Heptadecansäure	0,22 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,30 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	137 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19 mg	70 mg
Eicosensäure	0,30 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,37 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	81 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	370 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,15 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,10 mg	0,37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	370 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	3.704 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	3.704 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,5 P	2,0 P
P3	1,0 P	3,8 P
P4	1,0 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,33 g
Rohasche	0,5 g	1,9 g
Rohfaser	1,0 g	3,7 g
Rohfett	0,3 g	1,1 g
Rohprotein	1,5 g	5,6 g

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